- 2025年04月17日
- 中定商店 宝山豆味噌・たまり蔵開き 6月21日(土)・22日(日)
6月21日（土）・22日(日)蔵開きイベント開催いたします！発酵ワークショップ・発酵マルシェも行われます。蔵の中の見学もできます。 詳細は随...
- 2025年02月10日
- 大ナゴヤツアーズさま主催の手作り味噌教室募集中！
3月9日（日）午後1時～午後3時に大ナゴヤツアーズさま主催の手づくり味噌教室（豆味噌4㎏又は米味噌4㎏又は麦味噌4㎏から選択）を開催いたしま...
- 2024年12月27日
- 年末年始の休業のおしらせ
2024年12月28日（土）～2025年1月5日（日） まで冬季休業とさせていただきます。 休業中にいただきました注文については、 １月6日...
- 2024年12月27日
- 当蔵がテレビで紹介されます！
東海テレビ「村上佳菜子の週刊愛ちっちSP」（愛知岐阜三重ローカル） 12月27日(金)10：55～11：25 「愛知の発酵」をテーマに見て、...
- 2024年12月10日
- 価格改定のお知らせ
平素は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。 さて、弊社におきましては原材料の米、大豆、食塩や物流費、人件費、光熱費と製造に要する様々なコ...
- 2024年12月07日
- 「あまみそ」”食の3重丸”に認定されました。
「宝山味噌 吟醸」・「宝山たまり 十水」につづき、 「あまみそ」も2025年より認定商品になります。
- 2024年11月25日
- 味噌のプロから学べる味噌作り教室2025年2/8(土)､3/1(土)､3/2(日) 12/1(金)より申し込み受付スタートです！！
みそ教室・仕込み会の内容は下記にて確認ください。↓↓
- 2024年10月17日
- 11月30日(土)開催！みそ蔵で仕込む 手づくり味噌教室・味噌仕込み会 開催日連絡
●手作り味噌教室 (中定商店味噌教室が初めての方むけ) 日時 2024年11月30日(土) 9時30分～11時30分 ●味噌仕込み会 (中定...
- 2024年08月30日
- おかず味噌の価格改定と甘酒の素の容器変更と容量変更のお知らせ
甘酒の素の容器変更いたします。使いやすい注ぎ口が付いたパウチになります。 それにともない容量も３００gから２５０gに変更となります。 おか...
- 2024年02月13日
- 3月17日（日）にd news aguiさま主催の味噌仕込みの会を開催いたします。
3月17日（日）午前10時～午後12時25分にd news agui様主催の味噌仕込みの会（豆味噌4㎏又は米味噌4㎏から選択）を開催いたしま...
- 2024年02月02日
- 大ナゴヤツアーズさま主催の手づくり味噌教室を開催します。 2024年３月17日
3月17日（日）午後1時～午後3時に大ナゴヤツアーズさま主催の手づくり味噌教室（豆味噌4㎏又は米味噌4㎏又は麦味噌4㎏から選択）を開催いたし...
- 2024年01月16日
- NHK『まるっと！』生中継で蔵と、たまり醤油の木桶醸造が紹介されました。 2024年１月１５日
NHKニュース『まるっと！』の生中継でした。（１８時３０分頃より） たまり醬油の汲み掛けと醸造方法を木桶とその内部がわかる模型を使い、詳しく...
- 2023年12月29日
- 年末年始の休業日のお知らせ
2023年12月29日（金）～2024年1月4日（木） まで冬季休業とさせていただきます。 休業中にいただきました注文については、 １月5日...
- 2023年11月24日
- 【味噌のプロから学べる味噌作り教室2024年2/10(土)､3/2(土)､3/3(日) 】12/1(金)より申し込み受付スタートです！！
この道25年の味噌職人による、おいしい味噌づくりの秘訣を学べます！ 〇参加者は小さなお子様のいるファミリーから７０代の方まで幅広い皆様に、お...
- 2023年11月08日
- 価格改定のお知らせ
平素は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。 さて、弊社におきましては原材料の大豆、食塩、包装資材など製造に要する様々なコストの上昇、人件...
- 2023年10月29日
- 【味噌のプロから学べる味噌作り教室】2023年12/2(土) 11/1(水)より申し込み受付スタートです！！
この道25年の味噌職人による、おいしい味噌づくりの秘訣を学べます！ 〇参加者は小さなお子様のいるファミリーから７０代の方まで幅広い皆様に、お...
- 2023年10月01日
- 12月2日(土）開催！みそ蔵で仕込む 手づくり味噌教室・味噌仕込み会 開催日連絡
●味噌仕込み会 (中定手作り味噌教室が受講経験ある方むけ) 日時 2023年12月2日(土) 9時30分～11時30分 ●手作り味噌教室 (...
- 2023年08月09日
- 夏季休業日のお知らせ
誠に勝手ながら8月11日（金）～16日(水）の間、夏季休業日とさせていただきます。 お休みの期間中は商品のご発送、お問い合わせ対応もお休みと...
- 2023年08月03日
- みそ蔵見学のご案内 8/5より申し込み開始！
みそ蔵見学のご案内 「ライスボールとみそ蔵と」課題図書 小学3.4年生対象 豆みそについての説明をいたします。 参加要件：盛夏のため、親子参...
- 2023年04月29日
- 【阪神百貨店梅田本店 木桶による発酵文化サミットin阪神 初参加します！】
2023年5月10日(水)~15日(月) 1階食祭テラスにて 約50人の”木桶仕込み”な人々が会場に集結！醤油や味噌、酢などの発酵調味料、お...