東京での中定商店の教える味噌づくり講座
『こまきしょくどうの中定商店が教えるお味噌作り』
日時：2018年3月18日（日） 10時～12時終了
場所：東京都千代田区神田練塀町8-2 こまきしょくどう
申込：03-5577-5358 3月14日締切り
『庄司いずみベジタブルクッキングスタジオの中定商店が教えるお味噌作り』
日時：2018年3月18日（日） 14時～17時終了
場所：東京都渋谷区 庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ
詳細お申込みはこちらです。↓
http://shoji-izumi.tokyo/?p=7165
2018年03月01日 | お知らせ
中定商店蔵イベント4Days
宝山蔵たまり場を2017年10月7・8日（土、日）と11月11・12日（土、日） に行います。
蔵の中の見学、建物（味噌蔵）ガイドのあとは蔵の中のカフェで音楽をお楽しみください。入場無料
2017年09月25日 | イベント
2017年3月13日（月）手作り味噌教室（豆味噌・米味噌・麦味噌）のお申し込みの状況
こんにちは。豆味噌(八丁味噌ではない）・たまり醤油・豆麹の中定商店の中川です。
多くの皆様にお申し込み頂きましてありがとうございます。
3月13日（月）開催 定員に達しましたので募集を締め切らせていただきました。ありがとうございました。2月11日
2017年02月11日 | 手づくり味噌
2017年手作り味噌教室（豆味噌・米味噌・麦味噌）のお申し込みの状況
こんにちは。豆味噌(八丁味噌ではない）・たまり醤油・豆麹の中定商店の中川です。
多くの皆様にお申し込み頂きましてありがとうございます。
手作り味噌教室の1月20日時点のお申し込みの状況は
3月12日（日）開催 定員に達しましたので募集を締め切らせていただきました。ありがとうございました。1月20日
3月13日（月）開催 まだ、余裕ございます。
よろしくお願い申し上げます。
2017年01月20日 | 手づくり味噌
「ようこそ武豊町へ 蔵ガール様」の蔵見学
「ようこそ武豊町へ 蔵ガール様」の蔵見学を当蔵にて11月23日（月）から29日（日）まで行います。
※見学希望者がある場合のみの行います。当日お申し出下さい。
蔵案内開催時間 10時、11時、13時、14時、15時 を予定しております。20分程度の見学時間です。
2016年11月01日 | お知らせ
建築の専門家による詳しい建物の説明会
10月16日と11月6日の2日間、10時30分と14時30分頃より蔵見学会に続き建築の専門家による詳しい建物の説明会を行います。
2016年10月01日 | お知らせ
なごやチーズ博2016に出店しました。
こんにちは。豆味噌(八丁味噌ではない）
たまり醤油・豆麹の中定商店 中川です。
名古屋市の中日パレスで開催されたなごやチーズ博2016に素材の提供者として出店しました。
国内外のいろいろなチーズをワインとともに楽しむことが出来るイベントで開始時には入場券がすべて売り切れていたそうで、会場は満杯ですごい熱気でした！
フードコーディネーターの松井美枝先生レシピによるチーズと豆味噌の玄米カナッペ、もう一つチーズと豆味噌ズッキーニカナッペを当蔵の豆味噌である「宝山味噌・吟醸」を加え仕上げました。ありがたいことに皆様には好評をいただき、見る見る減っていき当初は追加を作るの必死でした。
他にもなごやフォンデュと題して、名古屋と言えば豆味噌。豆味噌仕立てのチーズフォンデュを提供し豆味噌とチーズのコラボレーションを楽しんでもらいました。
これも追加で何度も作りました(^_^)
また、皆様の前で豆味噌は味噌汁だけでなくいろいろな素材にかけて食べるとこのできる味噌（米味噌や麦味噌はほぼ味噌汁でしか使いません）である等の話を聞いていただきました。
2016年09月05日 | イベント
夏休み子ども体験教室「知多半島の豆みそとたまりしょうゆ」
2016年08月31日 | イベント
