味噌・たまり屋の徒然記

今年も蔵イベントを行います。 2018年10月7日(日)、11月17日(土)の2日間

今年も蔵イベントを行います。2018年10月7日(日)、11月17日(土)の2日間


内容 詳しい内容はワークショップ募集開始時にお知らせします。
・『発酵食堂』イベント限定の発酵メニュー
カフェアンコーラ・ゆるりがもり・ほうろく屋の台所・
イサムポーク・フォレストテーブル・ちゃり弁

・『発酵ワークショップ』 ワークショップ募集は近日中に開始します。
カカオからチョコレート作り・みそ、たまり、こうじ おばんざい作り
ほうろく油でドッレシングとマヨネーズ作り、みそグラノーラ作り
あま酒キムチ作り、手作りたまり醤油作り、ろくろでオリジナル食器作り

・『地元有機野菜販売』11月17日のみ
nice time farming

・『講演』
下倉樹氏 (国際食学会理事) 10月7日
長田勇久氏(小判天はなれ一灯)11月17日

・たまり醤油の汲み掛け(熟成作業)体験
(ミニチュアの桶による)

・『みそ蔵見学と蔵建物ガイド 』

10月7日(日)  10時~10時半(蔵見学のみ)

12時~13時(蔵見学+建物ガイド)

◎14時30分~15時30分(建物ガイド+蔵見学)

11月17日(土)◎10時30分~11時(蔵見学のみ)

12時~13時(蔵見学+建物ガイド)

15時~16時(建物ガイド+蔵見学)

◎:武豊町観光協会開催と重なります

2018年09月06日 | 未分類

宝山味噌とたまりが東京と神奈川のお店で販売を始めました。

店舗名「自然食品の店 F&F」の18店舗
【取り扱い商品】宝山味噌・吟醸(粒・すり)、十水・宝山たまり、宝山丸大豆たまり・淡搾り

店舗名「西武渋谷店 B1F食品館」
【取り扱い商品】宝山味噌・吟醸(粒・すり)

2018年03月12日 | お知らせ

東京での中定商店の教える味噌づくり講座

『こまきしょくどうの中定商店が教えるお味噌作り

日時:2018年3月18日(日) 10時~12時終了
場所:東京都千代田区神田練塀町8-2 こまきしょくどう
申込:03-5577-5358 3月14日締切り

『庄司いずみベジタブルクッキングスタジオの中定商店が教えるお味噌作り』

日時:2018年3月18日(日) 14時~17時終了
場所:東京都渋谷区 庄司いずみベジタブルクッキングスタジオ

詳細お申込みはこちらです。↓
http://shoji-izumi.tokyo/?p=7165

2018年03月01日 | お知らせ

中定商店蔵イベント4Days

宝山蔵たまり場を2017年10月7・8日(土、日)と11月11・12日(土、日) に行います。

蔵の中の見学、建物(味噌蔵)ガイドのあとは蔵の中のカフェで音楽をお楽しみください。入場無料

>>詳細はこちら

2017年09月25日 | 未分類

2017年3月13日(月)手作り味噌教室(豆味噌・米味噌・麦味噌)のお申し込みの状況

こんにちは。豆味噌(八丁味噌ではない)・たまり醤油・豆麹の中定商店の中川です。

多くの皆様にお申し込み頂きましてありがとうございます。

3月13日(月)開催 定員に達しましたので募集を締め切らせていただきました。ありがとうございました。2月11日

2017年02月11日 | 未分類

2017年手作り味噌教室(豆味噌・米味噌・麦味噌)のお申し込みの状況

こんにちは。豆味噌(八丁味噌ではない)・たまり醤油・豆麹の中定商店の中川です。

多くの皆様にお申し込み頂きましてありがとうございます。
手作り味噌教室の1月20日時点のお申し込みの状況は

3月12日(日)開催 定員に達しましたので募集を締め切らせていただきました。ありがとうございました。1月20日

3月13日(月)開催 まだ、余裕ございます。

よろしくお願い申し上げます。

2017年01月20日 | 未分類

「ようこそ武豊町へ 蔵ガール様」の蔵見学

「ようこそ武豊町へ 蔵ガール様」の蔵見学を当蔵にて11月23日(月)から29日(日)まで行います。
※見学希望者がある場合のみの行います。当日お申し出下さい。

蔵案内開催時間 10時、11時、13時、14時、15時 を予定しております。20分程度の見学時間です。

2016年11月01日 | お知らせ

中定商店蔵イベント4Days

宝山蔵たまり場JAZZを10月15・16日(土、日)と11月5・6日(土、日) に行います。

>>詳細はこちら

2016年10月03日 | お知らせ

蔵見学会のお知らせ

10月15、16日および11月5、6日の4日間、10時と14時から蔵見学会を行います。

2016年10月02日 | お知らせ

建築の専門家による詳しい建物の説明会

10月16日と11月6日の2日間、10時30分と14時30分頃より蔵見学会に続き建築の専門家による詳しい建物の説明会を行います。

2016年10月01日 | お知らせ