豆味噌・たまり醤油のほうざん　自然の力と職人の技により醸しだされた、本物の味噌、たまりです。
店主：中川　安憲　　自然の力と職人の技により醸しだされた、本物の味噌、たまりを全国にお届けします。
　　　　　　　　　　　　　
TEL：0569-72-0030（受付時間　通常受付　月〜金９:00〜1７:00祝日除く）
FAX：0569-72-0020
E-mail:info@ho-zan.jp


　
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ご挨拶
　愛知県の知多半島のほぼ中央部にある武豊町は、温暖な気候と良質な水に恵まれ、また、明治１９年に鉄道の武豊線、明治３２年に外国貿易港として武豊港が開港し、製品や原材料の輸送が容易になり、味噌やたまりの一大生産地となりました。
　弊社中定商店も明治１２年の創業以来１３０年味噌、たまり醤油の醸造一筋に、その伝統を受け継ぎ、また多くのお客様のご愛顧を頂き、今日に至っております。

新着情報

手づくり味噌教室開催　参加者募集中
(豆味噌・米味噌・麦味噌)

国産原料を使って健康食品の豆味噌、米味噌、麦味噌を
作ります。出来上がりは約９kgになります。

日時　　　　2010年2月7日(日）と3月14日（日）
　　　　　　　10：00〜12：00　各日、同一内容

2009年10月30日（金）
ＮＨＫ『金とく』で内多アナウンサーにより当蔵が紹介されました。

2009年5月30日
メ〜テレ放送の「ウドちゃんの旅してゴメン」でウドちゃんが味噌樽のトイレを使用。そして『おかずみそ』を美味しいと絶賛頂きました!!
味噌・たまりの資料館である「醸造伝承館」も見学頂きました。

2009年2月13日
東海テレビの「西川きよしのご縁です！」
に出演させて頂きました。

2008年６月29日　ＮＨＫ　ＢＳ２
2008年６月30日　ＮＨＫ教育テレビ
NHKの「こんなすてきなにっぽんが」〜老舗のみそ蔵　職人の誇り〜で中定商店が紹介されました。

2008年2月24日
中京テレビ「ＰＳ」で弊社の宝山味噌を使用して頂いている、味噌煮込みうどんの「天鼓」さんが出演されました。

2007年９月24日
武豊ゆめ回廊スタンプラリーで350名の方々に弊社の仕込み蔵と資料館の醸造伝承館をご見学頂きました。

2007年6月15日
NHKテレビ放送「産地発！たべもの一直線」が午後12時から３５分間放送され、中定商店と宝山味噌が紹介されました。（NHK教育）

６月13日　　
NHKテレビ放送「産地発！たべもの一直線」が午前２時５５分から３５分間放送され、中定商店と宝山味噌が紹介されました。（NHK総合）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

６月10日
NHKテレビ放送「産地発！たべもの一直線」が午前６時15分から３５分間放送され、中定商店と宝山味噌が紹介されました。（NHK総合）